Turizmus a rekreačné cestovanie vo voľnom čase sa v Uhorsku rozšírili v druhej polovici 19. storočia. Rozvíjajúci sa cestovný ruch vplýval aj na zvýšený počet cudzincov v mestách, a to viedlo podnikavých mešťanov k výstavbe prvých moderných hotelov. Luxusné košické hotely ako Schalkház a Európa sa stali nielen miestom ubytovania vzácnych hostí, ale aj centrom spoločenského života.
Hotel Európa na dobovej pohľadnici zo začiatku 20. storočia / HistoricKEV roku 1870 zadali hotelieri G. Valtrini a F. Witzmann známemu košickému architektovi M. Répászkemu stavbu nového hotela pri vstupe do centra mesta v smere od stanice. Samotné pôvodné pomenovanie Hotel de l´Europe naznačovalo prísľub kozmopolitizmu a okrem kvalitného ubytovania tu bola v prevádzke aj prvotriedna reštaurácia. Ponuku tvorili aj jedlá francúzskej a anglickej kuchyne. O sedem rokov neskôr (1877) sa zvýšila kapacita jedálne a otvorila sa záhradná reštaurácia. V roku 1890 si hotel prenajal A. Dresdner z Miškolca a 16. decembra toho roku otvoril kaviareň, ktorá sa v krátkom čase stala jedným z pilierov spoločenského života v meste. Európa sa vyrovnala noblesou svojej klientely Schalkházu. I tu sa schádzali spoločenské elity Košíc. Hotel Európa. Prvé stále košické Orpheum. Dnes a každý deň veľké predstavenie s novým programom / Kassai Szemle, 1. január 1893
Výhodná poloha zabezpečovala hotelu trvalú prosperitu, a tá viedla k rozhodnutiu ďalšieho rozšírenia. Európa. Hotel : Kaviareň : Reštaurácia, Majiteľ Tóth Antal. Plne nanovo zariadených 70 izieb. Prvotriedna maďarská kuchyňa. Prvý maďarský úč. pivovar na pivo Kőbánya „Vždy čerstvo čapované.“ / Felsőmagyarország, 23. marec 1913. Fotografia Hotela Európa, prenájomca Tóth Antal / HistoricKE
Kapacita hotela Európa za prvej ČSR bola rovných 100 postelí. Cenník izieb (aj ich počet) bol rovnaký ako v Hoteli „Schalkház,“ od 20 Kčs za jednoposteľovú po 50 Kčs za dvojposteľovú izbu. Viesť takýto podnik bolo náročné, preto hotel vlastnila účtovnícka spoločnosť „Wirkmann a spol.,“ ktorá či už hotel, alebo reštauráciu, prípadne kaviareň, dávala do prenájmu jednotlivcom. Po vzniku 1. ČSR bol majiteľom reštaurácie aj kaviarne Ábriš Friedmann, ktorý zároveň pôsobil aj ako predseda Odborného živnostenského spoločenstva košických hostinských a výčapníkov. Oznam majiteľa Abrisa Friedmanna v dobovej tlači / Slovenský východ 2. júna 1926
Interiér reštaurácie Hotela Európa s majiteľmi a personálom na fotografii z 1. ČSR / J. Bauer Od roku 1935 bol Hotel Európa včlenený do Slovenskej hotelovej účastinnej spoločnosti v Bratislave. Jedáleň (reštaurácia) zasa ponúkala prvotriednu kuchyňu „raňajky na vidličku,“ ktoré pozostávali napríklad z miešaných vajec, povestného duseného mäsa, čerstvo načapovaného plzenského piva či výborného podhorského - „hegyaljanského“ vína. Hostia si tu mohli vypočuť stálu a najlepšiu cigánsku a tanečnú hudbu. V nepriaznivom počasí sa namiesto obľúbenej „terrassy“ dalo posedieť v zimnej záhrade. Stoly si bolo možné rezervovať aj vopred, takže Európa bola vhodná aj na rodinné a spoločenské posedenia.
Mlynská ulica na fotografii z roku 1930, naľavo Hotel Európa / HistoricKE
Cenník reštaurácie Európa, rok 1938 / HistoricKE
V roku 1941 sa v hoteli nakrátko ubytoval spisovateľ Sándor Márai počas svojej návštevy Košíc, čo sa spomína i v jeho diele Košická pochôdzka. O dva roky neskôr sa sem vrátil a práve tu začal písať divadelnú hru Mágia. Svoj šarm stratila Európa až po druhej svetovej vojne. Ustanovizeň fungovala aj za éry socializmu a pretrvala až do 90. rokov 20. storočia. V súčasnosti väčšia časť budovy kedysi slávneho hotela chátra, prízemné priestory využíva súkromná banka. Časť budovy radnica prenajala za nevýhodných podmienok. Dôvodom bola zadlženosť Košíc, ktorým hrozila nútená správa. Mohli za to bankové úvery na rekonštrukciu Hlavnej ulice, keď bol primátorom Košíc Rudolf Schuster.
KOŠICE: Hotel Európa v Košiciach, ktorý je od roku 1981 národnou kultúrnou pamiatkou, už viac ako štvrťstoročie chátra. Budova patrí mestu, no v roku 1999 prenajalo na 100 rokov časť budovy banke. Zvyšok chátra, nenašli sa kupci ani nájomcovia a radnica na rekonštrukciu nemá financie. Dôvodom prenájmu 48 percent budovy bola zadlženosť Košíc, v roku 1999 dosiahla približne 2,2 miliardy Sk (73 miliónov eur) a mestu hrozila nútená správa. Hlavnými zložkami dlhu boli bankové úvery na rekonštrukciu Hlavnej ulice, keď bol primátorom Košíc Rudolf Schuster. Radnica v tých rokoch predala aj množstvo iných nehnuteľností, bytov a pozemkov, uvažovalo sa aj o predaji časti mestských lesov.
„Štvorák“ za menej ako jedno euroMesto Košice uzatvorilo v roku 1999 zmluvu o nájme nebytových priestorov na časť nehnuteľnosti Hotel Európa s nájomcom Ľudová banka na dobu nájmu v trvaní 99 rokov za dojednané nájomné vo výške 30 mil. Sk (995 818 eur), ktoré nájomca uhradil vopred. Súčasným právnym nástupcom nájomcu je Prima banka Slovensko. Zostávajúca časť objektu prešla do správy Bytového podniku mesta Košice. (článok pokračuje pod fotografiami)
Budova hotela stojí na križovatke ulíc Protifašistických bojovníkov a Mlynskej, neďaleko železničnej stanice a len na skok od Dómu svätej Alžbety. Realitné kancelárie na Mlynskej ulici ponúkajú kancelárske priestory za 11 až 15 eur. Mesto Košice podobne ako iné samosprávy hľadá peniaze všade, kde sa dá. Zvýšilo dane aj niektoré poplatky. Jeden z mestských poslancov prišiel s návrhom ako na to. Pritom stačilo „oprášiť" niekoľkoročný problém. Poslanec Miroslav Špak vytiahol na poslednom zasadnutí mestského zastupiteľstva tému, ktorej sa dlho nikto nevenoval. Ide o hotel Európa. „Hľadáme peniaze, hovorili sme o zrušení mestských častí. No hľadajme možnosti, ktoré sú reálne. Ešte za starej éry komisie dopravy sme boli na obhliadke hotelu Európa, ktorý je pri vstupe do centra mesta. Podľa neho časť budovy, ktorú podľa jeho slov istý primátor prenajal na 100 rokov, čím zablokoval využitie celého niekdajšieho hotela Európa. Mrzí ho, že mesto nechalo budovu len tak bez využitia. „Teraz vám uvediem číslo, ktoré vás zaujme. Mám v meste šesť prevádzok a viem, aké sú priemerné ceny nájmov. Pri súčasnej dobe nájmu 10 eur na meter štvorcový. Prevádzka má tisíc metrov štvorcových plus parkoviská. To je približne 15-tisíc eur mesačne. Podotkol, že ak poslanci schvália jeho uznesenie, veci týkajúce sa hotela Európa sa konečne pohnú dopredu. „Aby mesto konečne začalo efektívne nakladať s majetkom, ktorý má. Na zasadnutie mestského zastupiteľstva predložil uznesenie, ktoré poukazuje na to, že budova hotela je schátraná a nájom časti jeho priestorov je nevýhodný. V ďalšom uznesení, ktoré predložil žiada mestské zastupiteľstvo primátora mesta Jaroslava Polačeka, aby mesto Košice okamžite začalo uplatňovať koeficient dane zo stavby. „V centre mesta máme budovy, ktoré niekto vlastní. Tieto schátrané budovy ohrozujú životy a zdravie našich obyvateľov. My máme všeobecno - záväzné nariadenie (VZN), ktoré nevyužívame. Dodal, že doteraz to mesto nevyužilo. No ak začne, magistrát môže do mestskej kasy získať významný objem peňazí a zároveň chrániť životy a zdravie obyvateľov. Poslanec Michal Djordjevič poukázal na ďalšie nevýhodné prenájmy mestských budov. „Ide o nájmy s osobitným zreteľom. Týka sa hlavne budov v atraktívnom centre mesta. Jedným z príkladov je aj istá cukráreň v Andrássyho paláci. Nájom končí, súčasný majiteľ mal 25 rokov na to, aby prevádzku zveľadil. Dúfam, že aj na to sa pozrieme a bude tam prevádzka hodná 21. „Mestské zastupiteľstvo na svojom zasadnutí 27. júna 2024 schválilo návrh na spracovanie zoznamu prebytočného a neupotrebiteľného majetku mesta Košice. Prešiel viac ako rok a čuduj sa svete my sme k tomu žiadny materiál nedostali. „Pýtam sa na majetok, ktorý máme a nevieme ho využiť, resp. neslúži nám na žiadnu inú činnosť. Takže bol by som rád, keby sme materiál s takouto informáciou dostali, aby sme sa aj v tejto veci vedeli posunúť ďalej,“ uzavrel Karaffa. Poslanci napokon oba návrhy ich kolegu Špaka schválili. Denník Pravda oslovil košický magistrát s otázkou, čo ďalej s hotelom Európa. Rovnako aj s tým, či mesto neplánuje vyrúbenie vyšších daní pre majiteľov budov a pozemkov, ktoré sú dlhodobo neudržiavané a zanedbané.

V roku 1870 G. Valtrini a F. Witzmann zadali M. Répászkemu stavbu veľkého hotela Európa. Tak pri vstupe do Mlynskej ulice v smere od stanice vyrástol hotel, ktorého samo pomenovanie Hotel de l´Europe naznačovalo - osobitne v košických pomeroch - prísľub kozmopolitizmu.phpoň v obchodnom podniku. O sedem rokov zvýšili kapacitu jedálne a otvorili záhradnú reštauráciu. V roku 1890 prenajal si hotel A. Dresdner z Miškolca a 16.decembra otvoril kaviareň, ktorá sa v krátkom čase stala jedným z pilierov spoločenského života v meste. Po príklade hotela Schalkház usporadúval podnik - počnúc rokom 1893 - verejne koncerty vážnej a populárnej hudby. Sme hotel so 128 ročnou tradíciou
Čo ponúkame? Ubytovanie, 39 exkluzívne zariadených izieb, školenia a konferencie, kapacita 30 osôb pri školskom sedení a 50 osôb pri kino sedení. Kaviareň, reštaurácia, modrý a fajčiarsky salónik. Prevádzky v hoteli: reštaurácia, modrý a fajčiarsky salónik. Služby: pozrite si kompletný prehľad služieb, ktoré ponúkame. Okolie: strategická poloha s množstvom prírodných, športových ale historických atrakcií. V krátkosti o hoteli Naším hlavným cieľom je poskytnúť vám paletu vysokokvalitných služieb, ktorými vytvoríme pre vás nezabudnuteľný zážitok z pobytu v našom hoteli. V dokonalom prepojení profesionality služieb s hrejivo láskavou atmosférou, ktorú dodáva historická budova hotela, sme zladili prekrásne prostredie okolitej prírody a zaujímavého interiéru hotela v štýle ART DECO. Exkluzívny Hotel Europa**** ponúka najvyšší štandard ubytovania v izbách a apartmánoch. Hotelová dlhoročná tradícia sa datuje od jeho otvorenia v roku 1898, a ako to bolo s jeho fungovaním na samom začiatku, dodnes plní hotelové funkcie.